Рынок просроченных продуктов в москве адреса 2021

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Рынок просроченных продуктов в москве адреса 2021». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.

Содержание:

«Комсомолка» выяснила, откуда на прилавках берутся тонны испорченных товаров [видео] Поделиться: Изменить размер текста:AA «НИКТО НЕ ПОМЕР — И ХОРОШО!» Продуктовый рынок у платформы Ховрино на севере столицы раскинулся вдоль ж/д путей на десятки метров. «С нами жизнь вкуснее, с нами веселее!» — встречает гостей задорная вывеска при входе. Остальные плакаты еще сильнее заманивают в это продуктовое царство.

Некондиционные продукты питания на корм животным в Москве:

«С нами жизнь вкуснее, с нами веселее!» — встречает гостей задорная вывеска при входе. Остальные плакаты еще сильнее заманивают в это продуктовое царство.

Направо пойдешь — «только свежее мясо» найдешь, налево пойдешь — «всегда горячий хлеб» отыщешь. Протискиваюсь вдоль узких торговых рядов.

Крохотные палатки с небольшими витринами и одинокой лампочкой на потолке.

— Девушка, покупайте свежую рыбу! — уговаривает меня дородная продавщица.

— Что хотите готовить — суп, жаркое? Подберу хорошие кусочки. Вот только из чего там подбирать — непонятно.

В мутной желтоватой жиже плавает склизкая селедка.

В связи с кризисом в предприимчивой Европе стали пользоваться спросом продуктовые стоки — в них с уценкой продают товары, срок годности которых вот-вот закончится.

В России умеют экономить не хуже — недавно в подмосковных Мытищах появился магазин с отделом овощей второй свежести. А после публикации в редакцию позвонили читатели, сообщив о «чудо-рынке» недалеко от метро «Варшавская».

За 5 рублей там можно купить бутылку молока, за 60 — палку колбасы, за 140 — кило свиной шейки.

Правда, даже на продукты второй свежести ассортимент этого базара, мягко говоря, не тянет. Тем не менее, судя по наплыву посетителей, за товарами сюда едут со всех закоулков Москвы. На автобусной остановке у метро «Варшавская» — очередь из пенсионерок с сумками-тележками.

— Я сюда аж из Отрадного раз в две недели езжу, — коротает время за беседой одна из бабушек.

— Тяжело, конечно, но где еще в Москве можно купить колбасу за 100 рублей и молоко за 15?

— А не кислое оно? — живо интересуется другая. — Один раз попалось скисшее.

Покупка оптом просроченных продуктов питания в Москве

Курс ЦБ

73.76

€

89.44

Биржевой курс

€

Если говорить о том, что сейчас из-за обеднения населения такая ситуация стала массовой, то скорее речь может идти о каких-то точечных историях, которые случались и раньше, считает Корсунский. Несомненно, сейчас их могло стать и побольше: и товара просроченного достаточно, и скидки на него есть, и промоакции никто не отменял.

И покупателю совсем не обязательно для того, чтобы сэкономить, искать товар с истёкшим сроком годности: есть, например, то же самое молоко в плёнке, более дешёвое, в картонной упаковке более дорогое, дальше в бутылках в стеклянных или фермерское ещё более дорогое. То есть покупатель уже может найти более дешёвое решение, например молоко в плёнке. Я не поддерживаю идею о том, что ситуация с реализацией просроченного товара стала массовой. Конечно, таких историй могло стать больше именно потому, что у населения за последнее время снизились доходы. Хотя анализа подобных историй у нас нет,

– добавил Вадим Корсунский.

Эксперт также напомнила о том, что продавцы часто ставят товар с истекающим сроком годности ближе к витрине. И это, наверное, нормально – потому что появляется «временной лаг». У некоторых производителей есть даже гравитационные склады, где автоматически отгружается продукция, произведённая на более ранних сроках. «И это нормальное явление», – отметила она.

Если вы хотите купить более свежий продукт, для этого у вас есть руки и глаза, смотрите по полке, протяните руку, возьмите подальше. Потому что мы не можем упрекать в этом магазин, что он так выставляет. Его можно упрекать, только если сроки не соблюдены. А если они соблюдены, то это дело магазина, как он будет делать выкладку товара. А здесь уже потребитель, да, я тоже замечаю, что бабушки приходят и внимательно смотрят сроки хранения,

– сказала Татьяна Рыбалова.

Эксперт напомнила о том, что раньше именно из-за потери свежести покупатели часто травились молочной продукцией – и творогом, и сметаной. Причина в том, что тогда было много развесной продукции, а она никак не датировалась. К тому же развесная продукция намного быстрее свою свежесть теряет, потому что в открытые упаковки быстрее попадают микробы.

А сегодня у нас почти вся продукция фасованная. И эта упаковка становится всё более и более совершенной. То есть сроки хранения удлиняются. К тому же и сырьё стало намного качественнее, и переработка изменилась, многие процессы автоматизированы, существует и полностью бесконтактное производство. Поэтому, всё-таки, случаи отравления довольно редки. Другое дело, стоит акцентировать внимание на пользе продукции. Особенно если она с биодобавками и прочим. Тут точно качество понижается к концу срока хранения,

– заключила Татьяна Рыбалова.

По словам врача-диетолога, доктора медицинских наук Алексея Ковалькова, во всём мире за один-два дня до окончания срока годности продукты просто бесплатно выставляют перед дверьми магазинов. Это очень популярно в США, во Франции, в Италии. Но только не у нас – в России это запрещено законодательством. Поэтому продукты с истекшим сроком годности приходится утилизировать – даже выбросить на помойку магазины не имеют права. И за утилизацию при этом заплатит производитель, а ему это, конечно, невыгодно.

Сардельки с душком. Рынки просроченных продуктов набирают популярность

Один из самых известных рынков просрочки в Красноярске находится рядом с «Зелёным базаром» в районе КрасТЭЦ — между павильонами 12 и 16/2 на пр. им. газ. Красноярский рабочий. Выглядит он именно так, как вы себе его представляете — обычные, не особо чистые торговые прилавки с едой; кое-где натянут дырявый тент, с которого на голову покупателей капает мутная вода. Под ногами — грязь, галька и растаявший снег, местами — доски или панели, разбухшие от влаги.

Купить здесь можно в общем-то всё, что продаётся в обычных супермаркетах. По прилавкам и коробкам разложены уценённые молочные продукты, колбаса, хлеб, фрукты и прочая снедь. То, что у продуктов истёкший срок годности, никто из продавцов не скрывает. Да и все посетители это знают. Многие из них, видимо, постоянные покупатели — они уверенным шагом ходят вдоль рядов, деловито накладывая в сумки дешевые продукты. В основном, это взрослые или пожилые люди.

Большинство продавцов охотно идут на контакт, даже советуют, какую просрочку для чего можно купить: «Девушка, вот этот сыр на пиццу хорошо пойдет». А женщина, сама покупающая себе такие продукты, вызвалась посоветовать мне, какая колбаса получше: «Вам какую, вкусную или дешёвую?» Та, что «вкусная», разумеется подороже — её можно купить для себя. Ту, что «подешевле», решатся съесть, наверное, только самые отчаянные.

Я с надеждой спрашиваю у продавца, что «мясо и колбасу тут чаще покупают для собак, наверное?». Она пожимает плечами: «Почему, некоторые бабушки и сами едят».

Судя по всему, продукты на рынок закупают у супермаркетов. Но, как рассказали продавцы, бывает, что им звонят сразу с заводов и предлагают купить уценённую продукцию. «Иногда звонят даже от одного очень известного производителя — предлагают просроченную колбасу», — рассказывает словоохотливый торговец.

Кстати, судя по этим скринам, рынок существует уже не первый год.

Покупая булочки у одной женщины, торопливо отказываюсь взять себе кошку с котёнком. Местные продавцы их тут специально держат, чтобы крыс ловили. Однако охотятся они не только на крыс. Буквально на моих глазах разыгралась трагичная ситуация: кот деловито тащил куда-то ещё живого голубя, сомкнув пасть на его шее. Подозреваю, что птичку постигла не самая завидная участь.

Но пушистых «охотников» подкармливают и продавцы: «Смотрите, тут у них шведский стол», — показывает мне женщина на картонку с разложенными на ней кусочками колбасы, сыра и хлеба, — «Зимой они вообще отъедаются — толстые ходят».

Я не просто ходила по рядам, а прикупила на пробу всякого. Везде рассчитывалась наличными, чеки мне нигде не дали. Покупая продукты, старалась беседовать с продавцами непринуждённо и не задавать слишком подозрительных вопросов.

Кстати, если присмотреться, то видно, что за порядком на рынке просрочки следят специальные люди — скучающие мужчины лет 20-25 неприметно стоят по углам и наблюдают за посетителями.

10 московских рынков, о которых вы, возможно, не знали

Более 90% всех испорченных продуктов выкидывают. Мало кому известно, что недостаточно просто бросить испорченные продукты в мусорный контейнер. Следует в обязательном порядке вскрыть упаковку и залить всё белизной (согласно инструкции).

Делается это с одной целью – чтоб администрация не смогла использовать остальные 4 пункта из этого списка.

Давайте честно. Все директора магазинов прекрасно знают, что сотрудники забирают на кухню порванные упаковки чая, сахара, либо испорченные йогурты.

У некоторых покупателей есть иллюзия, что продавцы в магазинах ежедневно бесплатно объедаются деликатесами. Это не так. В просрок уходят одни и те же группы товаров – молочные продукты, хлеб, курица, фрукты с овощами.

Из этого с одной микроволновкой много не наготовишь (плиту в магазине держать запрещено). Тут мы добрались до следующего интересного пункта.

Лидер движения «Хрюши Против» отмечает, что бывшие сотрудники продовольственных магазинов часто обращаются в волонтерскую организацию, чтобы сообщить о переработке просроченных продуктов. «Мы часто получаем комментарии от бывших сотрудников магазинов. Например, о том, что из испорченной курицы делают куры-гриль, просроченный сыр обрезают и превращают в нарезку», — рассказывает Евгения Сморчкова.

По ее словам, в списке как большие сети, так и магазины шаговой доступности. Все зависит от персонала конкретной торговой точки, добавляет собеседница агентства.

Как выбирают продукты: «фишки» маркетологов и жертвы упаковки Что делать, если обнаружили просрочку Фото: Александр Кожохин, РИАМО «Хрюши Против» стали инициаторами акции, согласно которой найденные в магазине испорченные продукты можно обменять на свежие абсолютно бесплатно.

Глобус». Как отмечают в «Ашане», у магазинов заключены договоры со специализированными компаниями, которые вывозят ТБО и биоотходы, а также покупают отходы для вторичной переработки (картон и пластик). Порядок уничтожения пищевых отходов регулируется разными нормами, многие из которых прописаны в СанПин.
По словам адвоката компании «Деловой фарватер» Сергея Литвиненко, в «Санитарно-эпидемиологических требованиях к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» указано лишь то, что магазинам запрещается торговать продукцией с истекшими сроками годности, а вопрос того, как компаниям поступать с просроченным товаром, закон не регламентирует.

Куплю: просроченную продукты оптом 892… в Москве

Здесь представлены товары китайского и вьетнамского производства, и продаются они преимущественно выходцами из этих стран. При совершении покупки следует тщательно проверять товар, так как процентов на 50 в нем будет брака. Также немаловажным считается то, что здесь можно получить чек или товарную накладную на покупку. Китайцы и вьетнамцы, наполняющие оптовые рынки Москвы своим товаром, очень плохо изъясняются на русском языке, но ведут честную бухгалтерию, по крайней мере, обязаны так делать. Дорогие рынки Москвы Тем оптовикам, кто желает держать «марку» магазина с качественным товаром, приходится платить дороже. Для них существует более дорогой и с более качественным товаром оптовый рынок в Москве. Вещевой рынок «Дубровка» именно такой. Основной товар на рынке представлен продукцией из Пакистана, Индии и Турции, а предлагают его оптовикам русские, азербайджанские и армянские реализаторы.

Их отличительной чертой является то, что здесь можно купить товары как от производителей напрямую, по очень лояльной цене, так и через посредников. Стоимость аналогичного товара может значительно отличаться, поэтому крупным оптовикам есть смысл работать напрямую с дистрибьюторами от компании-производителя.

Самым популярным является рынок «Мельница» на 41 км МКАД. По площади ему нет равных в Европе, по цене он также вполне приемлем.

Здесь можно выйти напрямую на производителей, да еще поторговаться или получить скидку на крупном опте, или получить попутный товар почти бесплатно. Еще два популярных строительных рынка – «Дмитровский Двор» и «Северное Бутово».

Здесь лояльные цены даже для тех клиентов, кто покупает в розницу. Интернет-магазины Многие вещевые, продуктовые и строительные оптовые рынки Москвы предлагают свой товар через интернет-магазины.

Для магазинов уничтожение просроченных продуктов оказывается слишком дорогим удовольствием», — отмечает представитель одного из крупных сетевых ритейлов столицы. Кроме того, компании, которые занимаются утилизацией отходов, не всегда оказываются добросовестными и перепродают испорченные продукты по сниженным ценам на рынках или в региональных магазинах, добавил собеседник агентства.

Как обманывают покупателей в магазинах Кто скупает просрочку Фото: Александр Кожохин, РИАМО В интернете можно найти десятки объявлений от желающих приобрести партии просроченных продуктов или сроки годности которых истекают. Как рассказывает представитель одной из крупных продовольственных сетей столицы, чаще всего объявления в интернете дают те, кто планирует реализовывать испорченную продукцию, которую иногда перефасовывают.

В связи с кризисом в предприимчивой Европе стали пользоваться спросом продуктовые стоки — в них с уценкой продают товары, срок годности которых вот-вот закончится. В России умеют экономить не хуже — недавно в подмосковных Мытищах появился магазин с отделом овощей второй свежести. А после публикации в редакцию позвонили читатели, сообщив о «чудо-рынке» недалеко от метро «Варшавская». За 5 рублей там можно купить бутылку молока, за 60 — палку колбасы, за 140 — кило свиной шейки. Правда, даже на продукты второй свежести ассортимент этого базара, мягко говоря, не тянет. Тем не менее, судя по наплыву посетителей, за товарами сюда едут со всех закоулков Москвы. На автобусной остановке у метро «Варшавская» — очередь из пенсионерок с сумками-тележками. — Я сюда аж из Отрадного раз в две недели езжу, — коротает время за беседой одна из бабушек.

В 2020 году на российском рынке онлайн-торговли продуктами появилось около 30 новых игроков за счет того, что онлайн-доставкой занялись крупные офлайн-ритейлеры. Лидер — X5 Retail Group (управляет сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель») — за время пандемии увеличил онлайн-продажи на сотни процентов.

Совокупная выручка онлайн-сервисов — «Перекрёсток Впрок», «Перекрёсток Быстро» и «Пятёрочка Доставка» — достигла к сентябрю 2020 года 12,7 млрд рублей, обогнав многолетнего лидера онлайн-торговли продуктами — компанию «Утконос» с выручкой за аналогичный период в 11,6 млрд рублей.

В июле X5 Retail Group анонсировал запуск единой технологической платформы для экспресс-доставки продуктов из торговых сетей Х5 «Около». Таким образом, розничная компания создает собственный аналог деливери-агрегаторам в партнерстве с малыми локальными компаниями, которые специализируются на экспресс-доставке в разных городах России.

Рынок с просроченными продуктами нашли на юге столицы

Автоматизация процессов, безопасность и упрощение доставки выходят на первый план для игроков рынка доставки еды и продуктов.

X5 Retail Group в этом году открыла для покупателей первый магазин «Пятёрочка» с полностью автоматизированной системой покупок. В начале лета «Азбука вкуса» запустила в Москве магазин без продавцов, до этого — установила в подъездах жилых домов вендинговые автоматы. Также заняться вендингом за пределами офисов пытались «Вкусвилл» и несколько игроков поменьше.

Спрос на бесконтактные технологии вырос на глазах: например, компания Briskly в начале лета подключала к своей технологии самостоятельной оплаты покупок Scan&Go по 20 магазинов в день. А «Яндекс.Еда» начала доставлять заказы беспилотным ровером в деловом квартале «Белая площадь» у метро Белорусская в Москве и в Иннополисе под Казанью.

Так как в эпоху Covid-19 миллионы людей обращаются к приложениям по доставке еды, компаниям важно превратить новых пользователей в долгосрочных клиентов, а для этого нужна правильная стратегия привлечения.

Производители смартфонов (OEM) и операторы мобильной связи — неочевидные, но одни из самых эффективных каналов взаимодействия с пользователем, и вот почему.

Производители смартфонов и операторы мобильной связи используют данные о своих пользователях — возраст, пол, модель телефона — чтобы показывать релевантную рекламу в моменты взаимодействия с устройством.

Надежным показателем платежеспособности, например, служит модель телефона. Пользователи дорогих смартфонов, как правило, могут позволить себе доставку продуктов и, скорее всего, превратятся в долгосрочных клиентов.

ОЕМ и операторы мобильной связи дают возможность прорекламировать приложение во время первого запуска нового устройства. Это возможно благодаря размещению OOBE (out of box experience) — при первом включении смартфона пользователи могут самостоятельно выбрать приложения для установки на телефон из блока с рекомендациями.

Согласно исследованию рекомендательной платформы приложений Aura ironSource, 55% пользователей устанавливают приложения таким способом.

Если приложение сервиса по доставке еды будет первым в числе установленных, и тем самым опередит прямых конкурентов, шанс того, что пользователь станет лояльным клиентом, очень высока.

Куплю: просроченные продукты в Москве

В Яндекс.Кассе видят тренд на динамичный рост сегмента фудтеха в крупных городах, где все больше жителей предпочитают экономию времени экономии денег.
«Средний чек в Москве за год вырос не так заметно при значительном росте оборота в отрасли в целом. Такие данные подтверждают, что доставка еды становится все более популярной и доступной услугой, которую используют не только для «оптовых» покупок на «неделю», но и для небольших ежедневных покупок», — рассказывает Кармишин. Управляющий партнер Delivery Club Руслан Гафуров указывает ещё один интересный тренд. Если рынок доставки изначально был сосредоточен в центральных районах городов, а львиную долю заказчиков составляли сотрудники бизнес-центров, то сегодня наблюдается быстрый рост заказов в спальных районах.
«Например, 8 марта Delivery Club установил новый рекорд, доставив 123 тысячи заказов. 8 марта, напомню, был нерабочим днем. Многие семьи предпочли доставку походу в ресторан или самостоятельному приготовлению праздничного ужина», — объясняет этот рекорд Гафуров. Наконец, очевиден общий тренд на развитие этой отрасли по стране. «По итогам 2018 года Delivery Club показал 48-процентное увеличение выручки, которая достигла 1,9 млрд рублей. Для понимания ситуации на традиционных рынках сравним несколько цифр из официальной статистики. Оборот общественного питания в России в 2018 году по сравнению с 2017-м вырос на 6%, а оборот розничной торговли продуктами питания — на 1,7%. Мы видим очень быстрое изменение модели поведения потребителей, все чаще рассматривающих доставку как ежедневный способ экономии не только времени, но и нередко — семейного бюджета», — рассказывает Гафуров.

Потенциал рынка очень большой, согласен считает сооснователь и управляющий iGooods Григорий Кунис. Пока услугами по доставки еды пользуется небольшой процент населения, по продуктам он ещё меньше. Однако надо признать, что на рынке доставки еды прочно укрепились два доминирующих игрока — Delivery Club и Яндекс.Еда. Все остальное могут претендовать только на нишевой продукт на этом рынке, считает эксперт.

Эксперты настроены крайне оптимистично. «Мы наблюдаем процесс, который предсказал инвестиционный банк UBS год назад для российского рынка продуктов питания — массовый переток офлайновых клиентов в онлайн. По данным ведущих аналитических агенств, в США уже сегодня половина ресторанных ужинов съедается дома с заказом через интернет. Москва — богатый город, тренды в нем превосходят половину европейских государств и схожи с американскими», — уверен основатель консалтингового агентства «Директфуд» Мстислав Воскресенский.

Гафуров полагает, что в ближайшие годы разница в динамике роста между доставкой еды и традиционными рынками будет только увеличиваться, произойдет так называемый cultural shift, когда доставка еды станет для большинства потребителей таким же привычным событием, как поход в магазин или кафе на бизнес-ланч.

Кузин полагает, что рынок готовой еды в будущем будет расти за счёт таких сегментов, как:

Готовая еда, приобретаемая с супермаркетах. Сейчас на этом рынке действует мало «брендированных» игроков — «От Палыча», «Едим дома», «Азбука вкуса». Есть куда развиваться.
Готовая еда, не привязанная к специализации. Рынок ждёт нового: не пиццу, не суши, не шашлыка, а проектов типа динамично развивающейся «Кухни на районе».
Те, кто будут предоставлять возможность получить «почти готовую еду» — то есть полуфабрикаты высокой степени готовности, на приготовление ужина/завтрака из которых не затрачивается много времени, максимум 15 минут.

В крупных городах очень много магазинов и супермаркетов. Из-за такой конкуренции они не могут полностью реализовать имеющуюся продукцию. Просрочку убирают с прилавков и отправляют в специальное помещение.

Удаление продукции с прилавка делается не в день, когда товар станет непригодным к употреблению, а за несколько дней.

Дальше идёт списание в бухгалтерии товара, который негоден к употреблению. Когда все бумажные формальности соблюдены, в назначенное время к складу подъезжает специальная машина и увозит испорченную еду на переработку.

Слабое место: появилось фото Лукашенко с «тайной женой»
Стриженова раскрыла причину внезапного исчезновения Шейнина с «Время покажет»
Норкин объяснил пропажу «Места встречи» из эфира
На Западе назвали имя нового преемника Путина
Дочь Легкоступовой могут лишить свободы на пять лет
«Также перетрясут в случае чего»: Малахова осудили за программу о Грачевском
Табаков забирает друзей: работники рассказали о мистике в Театре имени Чехова
«Лучше рот не открывать»: зрители выгоняют Стриженову из «Время покажет»
Мать отвергла вернувшуюся в Россию Максакову
Как живет избегающий публичности родной брат Кристины Орбакайте
Петросян сделал дорогой подарок Степаненко перед Новым годом
Покойный Джигарханян послал Цымбалюк-Романовской дурной знак с того света
Паулс объяснил нежелание выступать в России
Самолет Шойгу перехватили над Бангладеш — СМИ
Доходило до рукоприкладства: какие советские актеры ненавидели друг друга
Внук рассказал о мистическом знаке перед кончиной Владимира Коренева
Норкин поставил Бома в затруднительное положение фразой из «Кавказской пленницы»
Близится Третья мировая: прогноз для России на 2021 год
«В тени Примадонны»: передача о Пугачевой обернулась громким скандалом
Грядут перемены: известный астролог предрекла судьбу России в 2021 году

Просрочка: объявления в Москве

Политика
Пенсии
Гороскоп
Шоу-бизнес
Мой район

Российская ассоциация электронных коммуникаций (РАЭК) и консалтинговая компания «ТИАР-Центр» подсчитали количество выбрасываемой ежегодно еды. Цифры оказались впечатляющими: магазины, плодовоовощные базы, домохозяйства и др. выбрасывают в помойку и уничтожают 17 млн тонн еды на 1,6 трлн рублей.

Если разделить эту еду на всех россиян, то на каждого придется около 120 кг продуктов в год, или 300 граммов еды в день. В рублях еды ежегодно выбрасывается примерно на 12 тыс. на одного россиянина.

Прокормить просрочкой можно 30 млн человек. Это помогло бы решить проблему бедности в России: в этом году у 20,9 млн россиян доходы оказались ниже прожиточного минимума.

Для этого нужно изменить законодательство, ведь сегодня тем, кто продает или раздает продукты питания с истекшим сроком годности, грозит наказание вплоть до уголовного.

Ст. 238 УК РФ предусматривает наказание — штраф до 300 тыс. рублей или ограничение свободы до двух лет. Можно даже угодить за решетку на 10 лет, но это если от просрочки умрет больше одного человека.

Впрочем, в законе есть лазейка — она дает право не уничтожать продукты, а передавать их «на реализацию в виде корма для животных или как удобрение».

Нет данных о том, сколько просрочки в итоге идет «на корм животным». Палатки и магазинчики с просроченной колбасой и фаршем стоят повсюду. Однако вместо владельцев Жучек и Шариков отовариваться сюда выстраиваются в очередь пенсионеры. О том, сколько малоимущих питается «кормом для собак», официальная статистика умалчивает. Сколько из них попадает в итоге на больничную койку — тоже неизвестно.

Сторонники раздачи продуктов приводят в пример западные страны, где все с точностью до наоборот: там супермаркеты наказывают не за то, что раздали продукты бедным. В ряде стран ЕС несколько лет назад приняли законы, запрещающие выбрасывать продукты, их необходимо раздать малоимущим.

Занимаются сбором продуктов и их раздачей волонтеры-фудсейверы — участники движения фудшеринг (foodsharing), появившегося изначально в Германии в 2012 году. Они ставят повсюду общественные холодильники, забрать из которых еду может каждый голодный желающий. Сюда же можно принести еду из дома, которую вы передумали есть. Всего в Германии раздается 26 тыс. тонн еды ежегодно, 11 млн тонн еды выбрасывается на помойку, у нас, напомним, предлагают раздавать все 17 млн тонн еды в год.

Интересно, что основная идея фудшеринга — не помощь бедным, а забота об экологии. Активисты движения считают, что свалки вредят окружающей среде. Поэтому нужно не выкидывать продукты, а раздавать их малоимущим — пускай едят, спасают экологию.

В Москве и Питере тоже существуют ячейки движения. Однако активисты жалуются на то, что стоит им открыть общественный холодильник, как приходит Роспотребнадзор и закрывает точку раздачи. К слову, проверяющие органы имеют право конфисковать не только испорченные продукты, но и оборудование.

Так может, имеет смысл и России присоединиться к международному движению? Тем более что бедных и голодных у нас в разы больше, чем в Германии.

Куплю продукты питания в Москве

Западный фудшеринг запрещает раздавать продукты из сырого мяса, молочку и яйца. Это распространяется даже на те продукты, срок годности которых вовсе не истек. Сравните этот запрет с тем, что творится в России: на «корм животным» в ларьки отправляются в основном колбасные изделия, фарш и сыр.

Бесплатная раздача просрочки, если она будет организована в России, коснется в первую очередь колбас и молочных продуктов. Если учесть, что нередко в наших магазинах искусственно продлевают «жизнь» продуктов, неоднократно переклеивая ярлыки, то представьте, какого качества будут эти продукты?

У каждого продукта есть срок годности — это срок, по истечении которого товар считается непригодным в пищу.

Степень порчи продукта сильно зависит от условий хранения. При ответственном подходе — если вы помещаете продукты в холодильник сразу по приходе домой — указанный срок годности продуктов можно смело увеличивать на 3-7 дней.

Отдельные товары (макароны или рис, к примеру) спокойно могут храниться не один год без потери вкусовых качеств.

К относительно безопасной еде относятся следующие продукты с истекшим сроком годности:

а) макароны;

б) шоколад и шоколадные конфеты;

в) леденцы;

г) мед;

д) хлеб, пока он не покрылся плесенью;

е) крупы.

К просроченным продуктам, которые могут привести к отравлению средней тяжести, относятся:

а) молоко и молочные продукты;

б) фрукты и овощи;

в) мучные сладости, в том числе торты с кремом, творогом и другими скоропортящимися начинками.

Отравление этими продуктами может вызвать понос, рвоту, высокую температуру, повреждение печени.

Самые опасные просроченные продукты:

а) мясо и мясопродукты;

б) рыба;

в) вздувшиеся консервы;

г) яйца.

Эти продукты могут привести к целому ряду заболеваний. Например, в них могут содержаться возбудители ботулизма: примерно 15% случаев заражения ботулизмом заканчивается смертельным исходом. Подтухшему мясу или сосискам не поможет даже варка — споры ботулизма выдерживают кипячение до шести часов и не погибают при заморозке.

Другое опасное заболевание — сальмонеллез. Надо отметить, что сальмонеллы живут не только в яйцах, они есть и в красном мясе, причем в наибольшей степени — в свинине. Сальмонелл существует несколько десятков видов, которые отличаются по степени токсичности.

Большая часть случаев заражения сальмонеллезом не распознается обывателем, так как имеет те же симптомы, что и пищевое отравление другими возбудителями: тошнота, понос и так далее.

В прессу попадают лишь тяжелые случаи сальмонеллеза — это тифозная и септическая формы. Они могут привести к отеку легких, мозга, почечной и сердечной недостаточности и, как следствие, к летальному исходу.

Так что если вам страсть как захотелось поесть лежалых продуктов, езжайте в Германию и кушайте там на халяву холодные булки. Здоровее будете!

Аделаида Сигида.

Оптовая база ShopProdukt (ООО «Нептун»)входит в список самых надежных поставщиков замороженной продукции в столичном регионе. Уже более 10 лет мы обслуживаем частных клиентов и организации в Москве и Московской области, поставляем широкий спектр продуктов питания.

Реализуется по низким ценам мясная и рыбная заморозка, птица, морепродукты, бакалея, молочные продукты, полуфабрикаты. Всегда в наличии более 500 наименований товаров.

На предприятии есть собственный парк автомобилей, оборудованных для доставки замороженных продуктов. Обеспечиваем высокую скорость выполнения заказов.

Кузова транспортных средств оборудованы для перевозки замороженных продуктов, поддерживается микроклимат в соответствии с нормативами. Риски разморозки отсутствуют даже при возникновении форс-мажорных обстоятельств на дорогах столичного региона в летний период.

ShopProdukt реализует продукцию мелким, средним и крупным оптом. Объем и вес расфасовки (коробка, подложка, прочее) нормирован и указан в карточках товаров. Там же вы увидите профессиональные фото и описание товара, стоимость упаковки. Предлагаем выбрать по каталогу:

замороженную, морскую и речную рыбу — потрошеную с головой и без головы, тушки целиком, филе на коже и без, морепродукты — мидии, креветки, осьминоги, кальмары, мясо краба и т. д.;
все виды замороженного мяса – говядина, свинина, баранина, субпродукты (печень, почки, язык, ноги, хвосты, вымя), фарш;
молоко в ассортименте и сыры (твердые, мягкие, плавленые);
замороженное мясо птицы (курица, утка, индейка) – тушки целиком, шейки, ножки, крылышки, бедра и другие части тушки, с костями и филе, а также фарш, печень, почки, желудки;
замороженные овощи и фрукты цельные и резаные, отдельно и в популярных смесях (лечо, гавайская, мексиканская, компотная и другие);
бакалейную продукцию(воды, соки, консервы, крупы, мука и пр.).

Наши маркетологи мониторят рынок, следят за колебанием цен, а при необходимости изыскивают пути для снижения стоимости упаковок, не пропускают новинки. Постоянно расширяем и обновляем ассортимент товаров. Подписываем для этого новые партнерские контракты после тщательного обсуждения взаимодействия и проверки производителей.

Получаем наиболее выгодные условия сотрудничества, что всегда позитивно отражается на стоимости упаковок товаров для наших клиентов.

Оптовая продуктовая база ShopProdukt выполняет заявки физических и юридических лиц в Москве и Московской области. Наши постоянные клиенты ценят низкие цены и высокое качество продукции. Уже много лет мы на постоянной основе обслуживаем:

магазины и супермаркеты, производителей полуфабрикатов;
отели, санатории, пансионаты, дома отдыха, клубы, профилактории;
кафе, рестораны, столовые и другие предприятия общественного питания;
медицинские, образовательные и дошкольные учреждения;
большие и многодетные семьи со средним уровнем дохода
организаторы совместных покупок.

Наши отлаженные до мелочей логистические и бизнес-процессы позволяют нам постоянно расширять клиентскую базу. Будем рады видеть вас в числе наших заказчиков!

Заинтересованы в постоянном сотрудничестве, поэтому предоставляем дополнительные скидки от низкой оптовой цены.
Есть бонусы при повторных обращениях и определенных объемах разового заказа.
Обеспечиваем поставки по графику на основе договора с индивидуальными условиями обслуживания.

В ожидании поступления новых партий товара на склад проводим распродажи. Акционные товары – такие же качественные: не бывает просрочки или нарушения условий хранения. При появлении претензий к качеству доставленных продуктов мгновенно реагируем на жалобу клиента.

Всегда соблюдаем сроки поставки, не допускаем простоя предприятий-клиентов.

Минимальный заказ — от 1 коробки. Оплату принимаем наличными. Для юридических лиц предусмотрена также оплата по безналичному расчету с оформлением закрывающих документов. Доставка по Москве бесплатная при сумме заявки от 10 тысяч рублей.

Заказы менеджеры обрабатывают оперативно, с понедельника по пятницу, с 10-00 до 17-00.
Доставка осуществляется собственным транспортом, на следующий день после подтверждения менеджера.
Заявки, оставленные после 17-00, обрабатываются на следующий рабочий день, а поступившие в субботу или воскресенье — в понедельник.

Во время бесплатной консультации менеджер ответит на все ваши вопросы, расскажет о продукции и выгодных условиях сотрудничества, примет заявку на организацию пробной поставки, повторной или на постоянной основе по графику. Ждем ваши обращения по телефону или на е-мейл.

Кисломолочка, лапша быстрого приготовления, мучные изделия, сладости – всего больше сотни наименований товаров сняли с реализации и утилизировали после прокурорской проверки.

Об этом сообщили в пресс-службе краевого ведомства.

В частности, проблемы возникли у магазинов «Причал» (ООО «Торговый дом Радуга»), «Айсель» (ООО «ОптСнаб»), «Восток» (филиала ООО «Торговая компания «Тамерлан»), а также в одном из магазинов «Салекан» (ООО «Салекан»).

В прокуратуре акцентировали, что больше всего просроченных продуктов было обнаружено в магазине «Восток» – 45 наименований. Лидер по залежалости – смесь для выпечки «Манник «Лимонный», её срок истёк еще год назад.

Кроме того, во всех этих магазинах имелись проблемы с оформлением ценников.

В итоге к дисциплинарной ответственности привлекли 11 сотрудников торговых точек. Руководителям внесены представления об устранении нарушений, также возбуждено восемь административных дел, назначены штрафы на 51 тысячу рублей.

Отмечается, что постановления не вступили в законную силу и могут быть обжалованы.

Фото: BNews.kz

В России запретили продавать «просрочку»